출출한 저녁

닭 한마리 4800원, 간장양념 2000원

 냄비에 닭을 먼저 한 번 끓 인 후 다시 삷는다.

삶는동안 감자를 까고, 양파를 깐다.

 다 익은 닭을 다시 냄비에 닯고 물 3컵에 양념을 넣는다.

감자와 양파도 넣는다. 다시 중불로 15분 더 끓인다.

 당면은 따로 익혀서 채어 걸려 준비해 둔다.

 매운 고추, 빨간 고추를 송송 잘라 넣는다.

 시간이 되면 당면도 넣고 더 익힌다.

 맛있게 먹는다.

 그 맛이다. 안동시장에서 점심 저녁 두끼를 먹어도 질리지 않던 매콤한 안동찜닭이다.

 그 맛이다.